Instruções

1Para fazer a calda, derreta o açúcar até caramelizar e acrescente a água. Deixe ferver até derreter o açúcar por completo, transfira para uma forma de pudim e reserve.

2Bata o milho e o leite no liquidificador por aproximadamente 4 minutos ou até ficar bem triturado.

3Passe pela peneira e volte o líquido para o liquidificador limpo.

4Acrescente os demais ingredientes e bata por aproximadamente 3 minutos.

5Transfira para forma com o caramelo, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1h20min.

6O tempo pode variar de forno pra forno e é importante que ele seja preaquecido antes, tá bom?

7Para saber se está no ponto, faça o teste do palito. Se este sair limpo, está pronto.

8Deixe esfriar e desenforme. Fica uma sobremesa linda e muito gostosa.