Instruções

1Em uma tigela, misture a carne moída, o bacon, o arroz, a cebola, os tomates e o alho.

2Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.

3Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e reserve.

4Retire as folhas externas do repolho e coloque-o em água fervente.

5Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos.

6Retire as folhas aos poucos, conforme forem amolecendo.

7Corte a parte mais grossa do talo para facilitar na hora de enrolar.

8Se as folhas forem muito grandes, corte-as ao meio.

9Coloque uma pequena porção do recheio no centro de cada folha.

10Dobre as laterais da folha sobre o recheio e enrole, formando os charutos e reserve.

11Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola e o alho.

12Acrescente o molho de tomate e a água.

13Deixe ferver por alguns minutos.

14Retire aproximadamente metade do molho e reserve.

15Forre o fundo da panela com algumas folhas de repolho que sobraram.

16Acomode os charutos lado a lado, deixando-os bem próximos. Cubra com o molho reservado.

17Coloque um prato sobre os charutos para evitar que eles flutuem durante o cozimento.

18Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 35 minutos, ou até que o repolho esteja macio e o recheio completamente cozido.

19Sirva quente.