Instruções

1Deixe o feijão de molho por 12h. Troque a água do feijão pelo menos 1 vez durante o processo do remolho.

2Escorra a água do feijão e coloque-o para cozinhar. Para cada medida de feijão, utilize 3 de água e cozinhe até ficarem macios.

3 Em outra panela coloque o bacon e deixe fritar. Retire o bacon e reserve.

4Com a gordura que sobrou do bacon, frite as linguiças calabresas e volte o bacon para a panela. Se tiver muito óleo, retirar um pouco.

5Depois do feijão cozido, bata no liquidificador e reserve.

6Na panela que estiver o bacon e a calabresa, coloque a cebola para refogar e em seguida o alho amassado.

7Coloque o feijão batido e mexa por uns minutos.

8Acrescente o caldo sabor feijoada dissolvido na água e deixe ferver.

9Caso fique muito grosso coloque um pouco de água e mexa até chegar o ponto certo.

10Caso fique ralo, deixe ferver até engrossar.

11Acerte sal se necessário e acrescente um pouco de pimenta a gosto.

12Sirva com a cebolinha e salsinha a parte.