Instruções

1Cozinhe o Arroz Cristal Agulha em água com uma pitada de sal até ficar al dente. Escorra, se necessário, e reserve.

2Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a folha de louro.

3Acrescente os tomates, a polpa de tomate e os pimentões. Misture e deixe cozinhar por alguns minutos.

4Adicione o kit de frutos do mar e refogue rapidamente.

5Acrescente a água quente e deixe o caldo levantar fervura.

6Dissolva o creme de marisco em um pouco de água e adicione à panela, misturando bem.

7Acrescente os camarões e cozinhe por poucos minutos, apenas até ficarem no ponto.

8Junte o arroz reservado ao caldo e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até finalizar o cozimento e absorver os sabores.

9O Arroz de Marisco deve permanecer com bastante caldo e uma textura cremosa. Se necessário, acrescente mais água quente durante o preparo.

10Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, finalize com coentro picado e sirva imediatamente.

11Se não encontrar creme de marisco: substitua pelo caldo de camarão. Dissolva a Farinha de Trigo Cristal na água fria e acrescente ao caldo aos poucos, mexendo bem, para ajudar a dar mais corpo à preparação.