Arroz com brócolis
novembro 12, 2021
Você já tentou fazer arroz de brócolis e ele não ficou verdinho igual ao do restaurante? Vem cá que vou te contar o segredo pra fazer aquele arroz perfeito e nutritivo, sem o uso de conservantes. Como não é muito comum encontrarmos o brócolis com as folhas para comprar, elas podem ser substituídas por couve, que trará cor sem alterar o sabor do preparo.
Ingredientes
1 xícara de arroz Cristal
1 dente de alho, sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo de soja Cristal
½ brócolis (pequeno) picado
2 xícaras e meia de água
3 folhas de couve manteiga
Instruções
1Bata no liquidificador as folhas de couve sem o talo com a água. É com essa mistura que você irá cozinhar o arroz. Refogue o alho picado no óleo Cristal e, em seguida, junte o arroz e frite bem. Junte o conteúdo do liquidificador à panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Ao final, você terá um arroz macio e com uma cor linda!
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