Instruções

1Adicione o óleo na panela e aguarde esquentar. Coloque o alho, deixe começar a dourar e coloque o colorau. Em seguida, acrescente a carne.

2Quando começar a fritar, adicione a pimenta do reino e o sal. Coloque a metade da cebola enquanto frita e nesse processo a carne e a cebola vão soltando água e ao mesmo tempo fritando.

3Quando reduzir o caldo formado pelo suco da carne e da cebola, adicione o restante da cebola, o tomate, misture e aguarde um pouco em seguida adicione os pimentões e aguarde 3 minutos para acrescentar o arroz, mexa para misturar tudo e deixe refogar um pouco até reduzir todo o caldo que foi formado dos legumes.

4Adicione a água e mexa, prove o tempero e ajuste o sal e deixe cozinhar até o ponto, se precisar de mais água, adicione mais. Sirva com cheiro verde.