Caldinho de feijão com bacon

junho 8, 2023

O frio já chegou aí? Em algumas regiões o clima já está bem fresquinho e um caldinho de feijão com bacon combina perfeitamente, concorda?

Ingredientes

Para o feijão

1 xícara de feijão Cristal cru

4 xícaras de água

1 colher (chá) de colorau

Cozinhamos o feijão com um pouco mais de água para ficar com bastante caldo.

Para temperar usamos:

1 fio de óleo Cristal

200g de bacon

1/2 cebola

1 colher de alho laminado

Sal a gosto

Pimenta de cheiro a gosto

Cebolinha a gosto

Torradinhas para servir

1Bata o feijão cozido no liquidificador juntamente com o caldo.

2Frite o bacon no óleo até dourar. Acrescente a cebola, o alho e refogue bem.

3Adicione o feijão batido e tempere com sal e pimenta a gosto.

4Deixe ferver até engrossar e finalize com cebolinha.

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