Instruções

1Meça uma xícara de feijão preto já cozido (mais grãos de caldo) e coloque numa tigela. Amasse com um garfo. Junte a farinha de trigo Cristal, a aveia em flocos e misture.

2Acerte o sal e a pimenta. (Se desejar, pode incluir um pouco de fumaça em pó e páprica picante para potencializar o sabor de defumado, mas esses itens não são determinantes pra receita!).

3Com as mãos levemente úmidas, divida a massa em três bolinhas iguais e achate-as, dando o formato do hambúrguer.

4Coloque num prato levemente untado com óleo de soja Cristal e leve ao congelador por 15 minutos antes de levar ao fogo.

5Aqueça uma frigideira com o óleo de soja Cristal e frite os hambúrgueres. Monte sanduíches com maionese, queijo e salada. O sabor é surpreendente.