Instruções

1Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente a abóbora, espere um pouco e acrescente água. Deixe cozinhar.

2Enquanto isso, corte a calabresa em pedaços pequenos e frite. Não é necessário colocar óleo na frigideira, pois a linguiça vai fritar com a própria gordura.

3Quando a abóbora estiver toda cozida, use um mixer para fazer um creme ou, se você não tiver o mixer, pode bater no liquidificador com a água do cozimento mesmo.

4Com a abóbora já batida mantenha a panela no fogo e acrescente o creme de leite, adicione a calabresa e o cheiro-verde.