Minestrone de feijão

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maio 27, 2023

Macarrão com feijão combina? Claro que sim! Vem aprender essa receita de minestrone de feijão que é simples, nutritiva e deliciosa.

Ingredientes

1 colher de óleo Cristal

½ cebola picadinha

3 dentes de alho

1 cenoura

2 folhas de louro

1 tomate

Sal, pimenta-do-reino e temperos a seu gosto

1 batata

½ xícara e vagem

Água quente

1 xícara de macarrão Cristal curto

1 xícara de feijão carioca Cristal cozido

1 abobrinha pequena

Instruções

1Em uma panela, coloque o óleo e deixe aquecer. Em seguida, acrescente a cebola, o alho e deixe dourar.

2Junte a cenoura, as folhas de louro e o tomate. Deixe refogar até o tomate começar a desmanchar.

3Tempere com o que preferir e adicione as batatas, a vagem e cubra com água quente.

4Deixe ferver e coloque o macarrão, o feijão e a abobrinha.

5Mexa de vez em quando para o macarrão não grudar no fundo da panela e fique atenta à quantidade de água.

6Pode ser que seja necessário acrescentar mais um pouco no decorrer do cozimento.

7Agora é só servir essa sopa maravilhosa.

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