Frango ao molho com pequi

novembro 23, 2022

Aprenda a fazer essa receita que é bem simples e deliciosa.

Ingredientes

800g de cortes de frango temperados com sal, pimenta-do-reino, alho e creme de cebola

1/2 xícara de Óleo Cristal

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

2 colheres (café) de açafrão

400g de pequi (1/2 litro)

1 caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água

1 colher (café) de pimenta-do-reino

1Em uma panela, coloque o óleo e deixe aquecer. Acrescente o frango já temperado e frite até dourar.

2Retire os pedaços de frango da panela, escorra o excesso de óleo e junte os temperos: cebola, alho e açafrão.

3Coloque os pequis e refogue. Em seguida, volte os pedaços de frango para a panela e mexa para pegar mais tempero.

4Acrescente a água com o caldo de galinha e a pimenta-do-reino.

5Deixe ferver até os pequis ficarem cozidos e o caldo engrossar.

6Finalize com cebola, cheiro verde e pimenta biquinho.

7Sirva com Arroz Cristal e aproveite!

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