Doce de mamão

janeiro 28, 2023

Doce de mamão em calda lembra a infância de muita gente e é mais fácil de fazer do que se imagina.

Ingredientes

2 kg de mamão picado (usar um mamão que ainda não esteja totalmente maduro)

2 xícaras de açúcar Cristal

2 xícaras de água

5 cravos da índia

2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio

1Descasque e pique o mamão. Deixe de molho em água com bicarbonato de sódio por 40 minutos.

2Prepare uma calda com a água e o açúcar.

3Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.

4Acrescente o mamão (escorrido e lavado em água corrente). Cozinhe por 25 minutos sem ficar mexendo.

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