Instruções

1Coloque no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Bata por dois minutos e adicione o açúcar.

2Bata por mais dois minutos e transfira para uma tigela.

3Junte a farinha de trigo aos poucos e mexa com a ajuda de um fouet. Acrescente o fermento em pó, misture levemente e em seguida junte o chocolate granulado. Misture e transfira para uma forma untada e enfarinhada.

4Leve para assar em formo preaquecido por aproximadamente 35 minutos.

5Faça o teste do palito e se sair limpo, está pronto!

6Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro.

7Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Com o fogo desligado, misture até dissolver o chocolate.

8Leve para o fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Desligue e acrescente o creme de leite.

9Corte o bolo e cubra com o brigadeiro ainda quente. Finalize com chocolate granulado.