Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro gourmet
março 23, 2021
Que tal aprender a fazer um bolo inspirado na cultura da Inglaterra? A Cristal Alimentos foi atrás de receitas de mulheres empreendedoras em comemoração ao Dia da Mulher.
Elas dividiram com a gente suas famosas receitas para inspirar vocês na cozinha e também no mundo do empreendedorismo.
Nossa segunda convidada, a Patrícia Barcelos, é proprietária da Queeen’s Cake e ensinou a fazer um dos seus bolos que é inspirado nas receitas e no modo preparo da Inglaterra.
Confira e faça você também essa deliciosa receita.
Instruções
1Peneire a farinha, o açúcar e o chocolate. Misture esses ingredientes secos e depois acrescente o fermento e misture novamente.
2Em outro recipiente, misture a água, o leite e o óleo e reserve.
3Nos ingredientes secos, adicione os ovos e misture, depois acrescente os ingredientes líquidos aos poucos e misture bem até que a massa fique lisa e homogênea.
4Use uma balança para colocar o bolo na forma de bolo inglês, coloque 330g da massa e coloque a forminha com a massa em outra forma maior para levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.
COBERTURA
1Misture o creme de leite e o chocolate em pó até dissolver todo o chocolate, acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo, mexendo devagar até levantar fervura e começar a desgrudar da panela.
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