Instruções

1Derreta a manteiga e, em seguida, acrescente a cebola. Deixe dourar e junte a farinha de trigo. Refogue bem e adicione o alho poró.

2Tempere com sal e coloque o leite aos poucos. Junte o creme de leite, ajuste o sal, se necessário, e deixe engrossar, mas não precisa ficar muito grosso para o arroz ficar bem cremoso.

3Adicione noz-moscada, o arroz e o queijo parmesão.

4Para o arroz cremoso ficar brilhoso, acrescente mais uma colher de manteiga.

5Misture e sirva quente.