Instruções

1Bata os tomates no liquidificador e leve ao fogo baixo até formar uma polpa espessa.

2Acrescente a carne de sol e vá pingando água até dourar e cozinhar bem.

3Junte a linguiça frita e o frango cozido e picado em cubos.

4Adicione o arroz Cristal, o alho amassado e mexa bem. Ajuste o sal se necessário.

5Acrescente o pequi e a guariroba. Cubra com água e cozinhe até o arroz ficar macio.

6Finalize com muçarela, pimenta-biquinho e cebolinha. Deixe o queijo derreter e sirva.