Instruções

1Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria. Misture bem até formar um creme brilhante e deixe esfriar um pouco.

2Separe as claras das gemas. E, em seguida, bata as claras juntamente com o açúcar até ficar em ponto de neve.

3Adicione as gemas ao chocolate derretido e por último misture as claras em neve delicadamente.

4Forre uma forma redonda (de aproximadamente 15 cm) com papel manteiga e coloque a massa. Em banho-maria, leve para assar a 180°C por aproximadamente 30 min.

5Esse tempo pode variar de forno para forno, observe a formação de uma casquinha por cima e espete um palitinho, o mesmo deve voltar com pedacinhos de massa.

6Retire do forno e deixe esfriar.

7Enquanto isso, prepare a cobertura. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite ao chocolate derretido.

8Desenforme a torta, cubra com a ganache e decore com morangos.