Schiacciata de Cebola
julho 10, 2026
Diretamente da Toscana para a sua cozinha, a Schiacciata de Cebola é uma receita italiana conhecida pela massa fina, crocante e cheia de sabor. Preparada com Farinha de Trigo Cristal, queijo parmesão, cebolas e alecrim, ela é perfeita para servir como entrada, lanche ou acompanhamento em qualquer ocasião.
Instruções
1Em um recipiente, misture a Farinha de Trigo Cristal, a água, o azeite, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o alecrim até formar uma massa homogênea.
2Acrescente a cebola fatiada e misture delicadamente. Forre uma assadeira com papel manteiga e regue com bastante azeite.
3Transfira a massa para a assadeira e espalhe primeiro com uma colher. Depois, pressione com as mãos para deixar a massa bem fina e uniforme.
4Finalize com mais queijo parmesão ralado e um fio de azeite. Leve ao forno preaquecido até dourar e ficar bem crocante.
5Sirva ainda quente e aproveite essa deliciosa receita inspirada na culinária tradicional da Toscana.
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