Salada de Macarrão Integral

agosto 22, 2019

Salada de macarrão integral é uma opção mais leve para quem ama massas e busca uma alimentação saudável. Se você é daqueles que não resiste a um prato colorido, saboroso e nutritivo, separe os ingredientes e mão na massa. Essa receita sem dúvidas tem muitos benefícios para sua alimentação e vai te agradar em cheio.

 

Ingredientes

300g de macarrão Cristal Integral Sêmola Parafuso

3 litros de água

1 colher (chá) de sal

MOLHO

100g de iogurte natural integral

Pimenta calabresa a gosto

Sal a gosto

1/4 xícara de azeite

Suco de 1 limão

SALADA

1 e 1/2 xícara de brócolis picados

1 cenoura pequena ralada

1 cebola roxa pequena picada

1 tomate sem sementes picado

1 maçã pequena picada

1/4 xícara de parmesão em cubos

1/4 xícara castanhas tostadas

1/4 xícara de salsinha

Instruções

1Em uma vasilha separada, misture os ingredientes do molho e reserve!

2Cozinhe o macarrão por 7 minutos ou até ficar al dente. Acrescente o sal quando a água estiver fervendo.

3Em outra vasilha, misture todos os ingredientes da salada e reserve. Reserve

4Em uma travessa, coloque o macarrão e a salada.

5Depois, coloque o molho e acerte o sal se necessário.

6Misture tudo delicadamente e sirva.

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