Instruções

1Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo Cristal. Bata primeiro os líquidos e vá adicionando aos poucos os sólidos.

2Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo Cristal e adicione aos poucos a mistura do liquidificador. Amasse bem. Se a massa ficar um pouco dura, acabe de amolecer até o ponto de enrolar com leite morno.

3Enrole as roscas como desejar e frite em óleo Cristal quente. Retire e deixe escorrer em uma peneira, ou no papel toalha.

4Para empanar, leve o açúcar cristal e a água para o fogo e deixe ferver até virar um melado. Mas não precisar ficar muito grosso ao ponto de virar um caramelo. Deixe o melado esfriar. Enquanto isso, faça uma mistura com o coco ralado e açúcar refinado e reserve.

5Passe as rosquinhas no melado frio e em seguida no açúcar com coco. Agora é só saborear!