Maminha assada com manjericão

agosto 28, 2017

Ingredientes

1,2 kg de maminha (1 peça)

1 colher (sopa) de Óleo Cristal

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 colher (chá) de orégano

3 folhas de manjericão picadas

1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

sal a gosto

1Retire o excesso de gordura da carne.

2Misture o óleo, o shoyu (molho de soja), o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.

3Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.

4Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.

5Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

6Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.

7Sirva com batatas douradas na manteiga.

8Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz

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