Instruções

1Misturar o fermento, o açúcar e a água morna e deixar descansar por 15 minutos. Juntar o azeite e a farinha aos poucos, misturando com uma colher.

2Temperar com sal a gosto.

3Sovar até que a massa fique elástica. Deixar crescer por 45 minutos.

4Em uma tigela, misturar a carne, a cebola, o tomate e a hortelã.

5Juntar o suco de limão, temperar com sal e pimenta do reino e reservar na geladeira.

6Abrir porções da massa em uma superfície polvilhada com fubá e apertar as bordas com os dedos de maneira que fique mais alta que o centro.

7Colocar a massa em uma assadeira untada e dispor o recheio no centro, apertando bem com a colher.

8Assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 30 minutos.

9Servir com limão.