Cookie com gotas de chocolate
setembro 29, 2020
Lanche divertido para fazer com as crianças. Cookies coloridos para se deliciarem e brincarem. E, como crianças adoram pôr a mão na massa, chamem elas para ajudarem. Essa receita é fácil, com poucos ingredientes e os cookies ficam super corantes. Sem dúvidas será muito gostoso investir um tempo juntos.
Instruções
1Coloque em uma tigela a manteiga e o açúcar mascavo e bata com um fouet até obter uma massa uniforme. Junte o ovo e a essência de baunilha e volte a bater.
2Adicione o chocolate em pó e aos poucos, acrescente a farinha de trigo previamente peneirada, mexendo sempre. A massa deve ficar mais pesada e, a certo ponto, será necessário misturá-la com as mãos. ⠀
3Acrescente o bicarbonato e o sal e volte a misturar tudo. Junte as gotas de chocolate e misture.
4Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5Forme bolinhas do tamanho de brigadeiros com as mãos. Unte três formas grandes com um pouco de manteiga, ou forre com papel manteiga, e coloque as bolinhas de cookie sobre elas. Com as costas de uma colher, dê uma leve achatada para dar o formato de cookie.
6Como dobram de tamanho, deve deixar espaço entre elas. Quando já tiver as cookies espalhadas sobre as formas, coloque chocolates coloridos sobre cada biscoito.
7Asse por cerca de 12 minutos até ficarem levemente dourados. Retire do forno (ainda estarão macios) e deixe esfriar para ficarem crocantes.
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