Instruções

Corte o pão em fatias, formando rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura.

Regue cada fatia com um fio de azeite dos dois lados.

Leve ao forno pré-aquecido 200° por aproximadamente 5 minutos, apenas para dourar levemente.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, e doure o alho picadinho levemente. Desligue o fogo e adicione os tomates. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.

Retire as fatias do forno e esfregue o dente de alho enquanto quente. Cubra cada uma com o recheio de tomate.

Salpique folhas de manjericão, queijo parmesão ralado regue com azeite.

Leve ao forno rapidamente para o queijo dar uma leve derretida. Sirva a seguir.