

1Comece fatiando 2 peras (retire a casca e a parte central da semente). Reserve.
2Unte bem uma forma de bolo inglês (25 cm x 11 cm) com manteiga e polvilhe açúcar, deixando uma camada de açúcar Cristal mais grossa no fundo da forma.
3Acomode as peras fatiadas sobre o açúcar Cristal.
4Bata bem os ovos com 2/3 de xícara de açúcar Cristal (pode ser com batedor de arame ou batedeira). Junte a manteiga e o leite e, em seguida, os outros ingredientes na ordem indicada.
5Coloque a massa sobre a pera e leve ao forno preaquecido (200°C).
6Desenforme ainda quente.
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