Instruções

1Em uma tigela coloque o Arroz Cristal cru, cubra com água e deixe de molho por 3 horas.

2Depois deste tempo escorra o arroz, transfira para o liquidificador, junte o iogurte natural, o óleo e bata bem até triturar bem o arroz.

3Com o liquidificador ainda ligado, acrescente os ovos, o açúcar, o coco ralado e o queijo parmesão ralado e bata bem.

4Por último, adicione o fermento em pó e bata somente para misturar.

5Despeje a massa em uma forma redonda com furo (+/- 24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio, preaquecido a 180°C por +/- 30 minutos.

6Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida. (Gshow)