Instruções

1Num liquidificador, coloque as folhas de espinafre e o coentro juntamente com o caldo de legumes. Adicione também uma pitada de sal e pimenta, bata tudo muito bem e reserve.

2À parte, coloque um pouco de óleo em uma panela, leve ao fogo e adicione o arroz. Mexa durante alguns minutos, até o grão ficar transparente.

3Depois acrescente o purê do liquidificador, baixe o fogo quando ferver e deixe cozinhar por 10 minutos, ou durante o tempo indicado na embalagem do arroz.

4Após esse tempo, desligue o fogo e deixe repousar por 10 minutos.