Arroz de Forno Cremoso com Atum

julho 27, 2017

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1 lata de atum (sugestão: usar a versão em água)

1 cenoura pequena sem casca cortada em cubinhos

1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas

1 xícara (chá) de 240ml de Arroz Cristal cru

500ml de água fervente

1 pote de requeijão cremoso

Sal a gosto

1 xícara (chá) de queijo mozzarella ralado

1Refogue a cebola e alho no azeite, junte o atum, a cenoura e a ervilha e misture bem.

2Acrescente o arroz e mexa por 1 minuto. Acrescente a água fervente e deixe cozinhar como faz com o arroz branco comum, até secar a água.

3Assim que cozinhar, junte o requeijão e misture. Acerte o sal e se quiser pode colocar os temperos que gostar.

4Coloque o arroz em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno em 200ºC até gratinar. (Panelaterapia)

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