Armazene o Feijão Corretamente

O feijão está na lista dos itens que, habitualmente, as pessoas compram em quantidade para todo o mês ou até mesmo por mais tempo e armazenam em casa. Isso porque é um alimento saboroso, nutritivo e prático. É preciso ficar atento e tomar cuidado na armazenagem, a fim de garantir a qualidade do grão e um preparo saudável. O feijão pode ser guardado na geladeira e até em garrafas pets. Confira em nosso blog algumas dicas de como armazenar que podem te ajudar no dia a dia.

Geladeira

A geladeira pode ser utilizada para armazenar feijão, sem risco de que o alimento estrague ou mofe, por exemplo. Para isso, coloque os grãos em um saco plástico bem fechado e guarde na gaveta localizada na parte inferior da geladeira.

Garrafa pet

As garrafas pet são ideais para armazenar grandes quantidades de feijão por um período mais longo de tempo. O processo é trabalhoso, mas depois de fazê-lo, não será preciso se preocupar.

Comece lavando as garrafas com água e sabão e coloque-as para secar no sol. Depois que estiverem bem secas, despeje um pouco de álcool em uma delas e passe de uma garrafa para outra. Quando o álcool evaporar totalmente, você já pode iniciar o processo de armazenagem.

Inicie colocando dois dentes de alho inteiros e com casca no fundo da garrafa. Em seguida, coloque metade do alimento na garrafa e mais dois dentes de alho com casca. Encha até próximo à borda e coloque os dois últimos dentes. Por fim, bata o fundo da garrafa para que o alimento se acomode e preencha o espaço com o restante do feijão.

Feche bem e coloque uma etiqueta com a data de armazenamento. A validade é de dois anos.

 

Pote de vidro

Essa técnica deve ser utilizada para armazenar uma quantidade menor de feijão. Depois de abrir a embalagem, transfira os grãos para um pote de vidro. Antes de fechar, corte um pedaço pequeno de pão francês e empurre até meio do recipiente. Isso evita a presença de insetos.

Congelador

Essa dica é válida para quem quer gosta de congelar o feijão já cozido para comer durante a semana. Para isso, não tempere os grãos. Cozinhe-os por 35 minutos na panela de pressão e tire do fogo. Espere esfriar e guarde em potes de 200 gramas – porção suficiente para uma pessoa.

Para consumir, a melhor forma é transferi-lo do congelador para a geladeira, mas se quiser consumir logo, utilize o micro-ondas para descongelar. Tempere a quantidade de feijão descongelada e pronto, o alimento já pode ser consumido! (Coperaguas)