Instruções

1Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com água. Deixe hidratar por 15 minutos. Escorra, coloque em um pano de prato e esprema para sair todo o excesso de água. Agora é hora de temperar.

2Misture a cebola com o tomate, salsa e hortelã. Tempere com limão, azeite e sal.

3Junte o trigo hidratado e misture delicadamente para o trigo não encharcar e fica soltinho.

4Agora é só servir.